Мясо в Башкирии дорожать не будет

В частных хозяйствах уже режут скот, но лишь на 10-15 % больше обычного.

Материал был опубликован в газете BONUS 2 июля 2010 года.

Сильнейшая засуха грозит оставить нас без урожая. Природный каприз уже нанес огромный вред и сельскому хозяйству, и простым огородникам.

По данным министерства сельского хозяйства республики, ущерб от засухи составил уже 6,5 млрд рублей. Пострадало или погибло 950 тысяч гектаров сельхозугодий и 20 тысяч гектаров озимых культур. Выгорают пастбища.

По Уфе пошли слухи, что по всей республике забивают скот из-за того, что его нечем кормить. Что будет с ценами на мясо осенью и зимой, если все съедят сейчас?

– Сейчас мясо забивают в обычных количествах. А вот осенью, я думаю, скот будут резать больше запланированного, оставят только маточное поголовье, – говорит агроном, заслуженный работник сельского хозяйства РБ Владимир Мухамедьяров. – Соответственно, сбывать его на осенних на ярмарках придется даже дешевле, чем обычно. К сожалению, мы оказались не готовы к засухе, она предвиделась еще три года назад и можно было заранее начать готовить солому. Я помню, в Башкирии была сильная засуха в 1975 году, тогда прессовать солому ездили в Краснодарский край и на Украину.

– В частных хозяйствах уже режут скот, но лишь на 10-15 % больше обычного, – рассказал газете BONUS глава администрации Альшеевского района Дамир Мустафин. – Всеми силами пытаемся сохранить поголовье: заготавливаем корма, ведь есть еще овраги и леса, где остался корм.

Нам еще жить дальше

Заместитель главы администрации Аургазинского района Зуфар Идрисов не считает ситуацию слишком катастрофичной:

– Нам же еще жить дальше, так что о забое скота не может быть и речи. Поэтому не стоит паниковать. Народ у нас дальновидный. Успокоили нас и в Буздякском и Туймазинском районах – скот не режут, корма заготавливают.

Так что поводов для тревог у уфимцев по поводу мяса быть не должно. Все силы брошены, чтобы противостоять засухе – на кормозаготовительную кампанию выделено 600 млн рублей.

Уфимка Эльвира Хусаинова: «Поливать, поливать, поливать!»

Обильный полив не спасает

Страдают и обычные садоводы. Обильный полив не помогает, а кое-где заканчивается вода даже в колодцах. Посудите хотя бы по клубнике – сейчас она продается по неслыханной для лета цене – 200 рублей за килограмм. Это в 4-5 раз дороже заморских бананов или апельсинов. Вероятно, что в этом году мы останемся без огурцов, помидоров и моркови.

– Помимо полива, важна еще влажность воздуха, – говорит председатель совхоза «Шемяк» Фарит Рахматуллин. – Сейчас она составляет 20-25%, что на 50 процентов ниже нормы. Да и картофель при таких условиях вырастает мелким.

– Если такая погода продержится еще хотя бы месяц, урожай погибнет, – рассказал нам главный садовод Уфы Фаниль Сираев. – Остается лишь молиться и надеяться на дожди. Предполагаю, что цены на овощи осенью вырастут.

Спасут зерновые запасы

Интересует нас всех и цена на хлеб.

– Во всем мире в этом году наблюдается рекордный урожай зерна, – сообщил газете BONUS начальник отдела продовольственных рынков Минсельхоза РБ Валерий Белов. – К тому же у нас есть свои зерновые запасы, и я не думаю, что цены на хлеб повысятся.

Согласен с этой точкой зрения и Фарит Рахматуллин:

– Но я не думаю, что засуха вызовет рост цен на хлеб, потому что на элеваторах и в хозяйствах есть достаточный запас зерна.

В Уфе, к примеру, минимальный пятимесячный запас зерна составляет 17125 тонн и он постоянно восполняется.

А вот агроном, заслуженный работник сельского хозяйства Башкирии Владимир Мухамедьяров не исключает, что цены могут накрутить сами продавцы:

– Посредники-предприниматели могут накинуть рубли на молоко и хлеб, просто-напросто удобно прикрываясь засухой. Хотя по идее такого быть не должно, потому что производители (колхозы и совхозы) всегда отпускают продукт по самой низкой цене.

И еще остается надеяться на дожди. А они, согласно прогнозу, начнутся уже во второй декаде июля.

КСТАТИ

Вчера премьер-министр Правительства РБ Раиль Сарбаев предложил еще один выход: ситуацией можно воспользоваться и качественно обновить поголовье крупного рогатого скота. То есть непродуктивных коров, которые дают не больше двух литров молока в день, сдать на мясо, а деньги пустить на первый взнос за новую продуктивную корову. Государство обещает рассрочку сроком на пять лет.

Евгений СОКОЛОВ