Деловой завтрак: кофе, свежая пресса и… рядом дюжина коллег

Деловой обед позволяет наладить хорошие отношения с партнерами, лучше познакомиться с клиентами.

Материал был опубликован в газете BONUS 4 июня 2010 года.

Как явление деловой завтрак появился сравнительно недавно. Вы о таком слышали, но лично вас на это ответственное мероприятие пригласили впервые. Как себя вести, чтобы не ударить в грязь лицом? BONUS поможет разобраться в бизнес-этикете.

• Деловой завтрак. Обычно организуется компанией для ее партнеров с целью емко и не в пафосной обстановке рассказать о новой акции или новой возможности для партнеров. Cчитается, что именно утром можно собрать в одном месте сразу нескольких крупных руководителей и озвучить им необходимую информацию. Стандартная продолжительность – от 30 до 45 минут. Количество участников – более трех. Крайне не рекомендуется для деловой встречи мужчины и женщины, даже если встреча действительно исключительно деловая.

• Деловой обед. Позволяет наладить хорошие отношения с партнерами, лучше познакомиться с клиентами. В полдень человек активнее и раскованней, чем в 7-8 часов утра. Продолжительность делового обеда строго не регламентируется и обычно составляет один-два часа, из которых до получаса занимает светский разговор, как правило, предваряющий деловую беседу. Необходимо однозначно отдавать себе отчет, зачем вам понадобился на обеде тот или иной человек, ведь встреча занимает немалое время. К чужому времени надо относиться очень уважительно.

Не следует приходить в джинсах и в футболке, даже если это ваша повседневная офисная одежда.

И самое главное правило: на деловой обед вас позвали не столько есть, сколько решать вопросы. Поэтому не устраивайте из мероприятия «праздник живота». Если приглашающий завершил трапезу, вам тоже придется оставить на тарелке недоеденное, как бы сильно ни хотелось доесть эту вкуснятину. А вот выпить по бокалу вина или по рюмке водки очень даже допустимо. Если только по одной!

• Деловой ужин носит более официальный характер, чем завтрак или обед, и по степени регламентации приближается к приему. Это определяет тип приглашений (письменные, а не телефонные), особенности одежды (костюм темных тонов). Продолжительность делового ужина два часа и более. Кстати, вне зависимости от того, приняли вы приглашение или нет, необходимо обязательно оповестить приглашающего.

Кто платит?

Тут все просто и логично: оплатить счет должен либо тот, кто предложил встретиться, либо занимающий более высокое положение. Если ситуация может быть превратно истолкована как попытка завоевать чье-то особое расположение, следует предложить, чтобы каждый платил за себя. Это особо актуально для представителей средств массовой информации и государственных служащих всех уровней: завтрак журналиста или чиновника за чужой счет могут счесть попыткой повлиять на прессу или проявлением коррумпированности органов государственной власти. Однако наиболее общим подходом все же будет такой – пригласивший берет все расходы на себя.

Важные правила деловой трапезы:

• не опаздывать;
• не приводить с собой неприглашенных лиц;
• не отвлекаться на телефонные разговоры во время встречи;
• не курить, пока не окончен десерт;
• не причесываться, не поправлять макияж, не красить губы за столом. Для этого есть туалетная комната;
• после мероприятия поблагодарить пригласившего (можно даже и в письменной форме).

Дмитрий УФИМЦЕВ