В чем суть кремлевской диеты?

В кремлевской диете нет жесткого запрета на мясо и рыбу.

Уникальность ее заключается в том, что она совершенно не похожа на те диеты, в которых строго-настрого не рекомендуется употребление соли, мяса, жареных или копчёных блюд и многого другого. В кремлевской диете нет «табу» на рыбу, молочные продукты, овощи и некоторые фрукты. Кроме того, кремлевская диета не относится к категории монодиет (то есть диет с упором лишь на какой-то один продукт: гречневая, овсяная, апельсиновая и т.д.), а предусматривает широкий ассортимент употребляемых продуктов.

Считаем углеводы

Главный принцип кремлевской диеты – контроль над поступлением в организм углеводов, общее количество которых не должно превышать определённой условной величины – «у.е.». Эти условные единицы обозначают количество углеводов (в граммах) в перерасчёте на сто грамм любого продукта.

Таким образом, кремлевская диета предоставляет определённую свободу действий в выборе рациона, тем не менее блюда должны быть хорошо сбалансированными в пищевом отношении. Чтобы легче было ориентироваться в составлении своего ежедневного меню, разработана специальная таблица, в которой напротив каждого продукта питания обозначено количество этих самых у.е. Например, число «4», стоящее напротив салата с морской капустой, говорит нам о том, что в ста граммах этого блюда содержится четыре грамма углеводов. Поэтому, съев двести грамм салата, вы употребите восемь грамм углеводов. Всё очень просто и удобно.

Согласно положениям кремлёвской диеты, для избавления от лишнего веса необходимо употреблять не более сорока граммов углеводов в день. Более того, рекомендуется начать даже с двадцати у.е., чтобы инициировать процесс похудения, а затем постепенно переходить на уровень в сорок у.е. Также в первые несколько дней рекомендуется резкое ограничение овощей и фруктов.

Кремлевскую диету можно использовать и с противоположной целью – для увеличения массы тела. Для этого нужно следить за тем, чтобы общее количество углеводов в день было не меньше шестидесяти.

Как это работает?

В чём же суть этой диеты и почему она работает? Как мы уже отмечали, благодаря кремлевской диете мы можем регулировать поступление углеводов. Но зачем их регулировать, спросите вы, если при расщеплении одного грамма углеводов высвобождается лишь 4,1 ккал, в то время как расщепление одного грамма жира даёт целых 9 ккал? Из этого должно следовать, что наш организм действовал бы вполне логично, если бы для получения необходимой ему энергии использовал именно жировые запасы. Это правильно лишь с математической точки зрения, но не с биохимической. Дело в том, что расщепление углеводов происходит в организме гораздо легче, чем расщепление жиров. Поэтому при наличии сахаров биохимические процессы в организме идут по пути наименьшего сопротивления, т.е. путем добывания энергии для клеток из углеводов. Зато при дефиците углеводов организм начинает задействовать уже жировые запасы, что и приводит к потере веса.

Самые большие значения у.е. приходятся на хлеб (особенно из пшеничных сортов), мучные изделия, некоторые виды круп и, конечно же, сладости. Поэтому их придётся резко ограничить (в первые дни полностью исключить). В то же время низкие углеводные показатели имеют овощи, несладкие фрукты, соки, напитки, молочные продукты. Если говорить о мясных и рыбных изделиях, то многие из них имеют даже «нулевые» значения у.е. Но это не значит, что их можно поглощать в неумеренных количествах: 150-200 грамм мясных продуктов в день вполне достаточно. Не следует употреблять жирные сорта, особенно при наличии атеросклероза. И не забывайте о нормальном питьевом режиме: не менее полутора литров воды в день.

Как заверяют очевидцы и те, кто испытывал кремлёвскую диету лично, с её помощью можно за 10 дней сбросить до 5-6 кг. Однако диета противопоказана пациентам с почечной патологией и при некоторых заболеваниях пищеварительной системы. Поэтому перед использованием кремлевской диеты желательно проконсультироваться с врачом.

Андрей ЖИГУЛА
Источник: www.luxemag.ru
Фото: www.krasivo.kz