 |
| Старайтесь есть как можно больше продуктов, богатых клетчаткой. |
Во время еды мы мало задумываемся о том, что входит в состав употребляемых продуктов. И только после того как нам ставят диагноз «ишемическая болезнь сердца» или «атеросклероз», мы начинаем относится к питанию трепетно. Бояться сердечно-сосудистых заболеваний стоит людям от 40 лет, но это не значит, что если вам 25, можно не задумываться о содержании так называемого вредного холестерина в продуктах. Профилактика все же лучше, чем лечение.
Для начала поясним, почему холестерин делят на полезный и вредный. Вообще холестерин – это незаменимый строительный элемент в нашем организме. Он участвует в строительстве клеток, помогает вырабатывать витамин D, различные гормоны надпочечников, половые гормоны. Вот это и есть наш незаменимый и важный полезный холестерин.
Вредный холестерин поступает к нам с пищей животного происхождения: сливочное масло, маргарин, сметана, жирное мясо и т.д. Такой холестерин ухудшает работу сердца, так как задерживается на стенках сосудов и образует «холестериновые бляшки». Из-за образования бляшек поток крови в этом месте замедляется, что позволяет откладываться холестерину еще больше. Как результат – затрудненное кровообращение или же вовсе закупорка сосудов, а это уже причины инфаркта и инсульта. Возможен также отрыв бляшки, который приводит к образованию тромбоза.
Профилактика
Лучшая профилактика – это пересмотр своего питания. Если вы не вегетарианец и употребляете в пищу мясо, то отдавайте предпочтение нежирным сортам: телятине, индейке, говядине, курице. И ни в коем случае не употребляйте свинину. Мясо в жареном виде – неправильный выбор, лучше его тушить, варить, запекать в фольге.
Порадует сердце и мозг морская рыба, которая содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Два рыбных дня в неделю снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 50 %!
При употреблении молочных продуктов отдавайте предпочтение продуктам невысокой жирности. Не злоупотребляйте яйцами, 3-4 яйца в неделю – вполне достаточно.
Самое главное – старайтесь есть как можно больше продуктов, богатых клетчаткой – они отлично борются с вредным холестерином, снижая его уровень.
Лидерами в борьбе с холестерином являются следующие продукты:
1. Вишня – чем больше ее употребляется, тем лучше, причем неважно, в каком виде (свежая, варенье);
2. Грецкие орехи – содержат рекордное количество монопредельных жиров, которые способны бороться с холестерином;
3. Фасоль – содержит особый вид клетчатки, который вовсе выводит холестерин из организма. Всего 300 г вареной фасоли – и через 3 недели уровень холестерина падает на 20 %.
Постарайтесь не включать в свой рацион продукты, богатые легкоусвояемыми углеводами, т.е. сладости и кондитерские изделия.
Помимо питания есть множество других факторов, повышающих уровень холестерина, например курение, ожирение, недостаточная физическая активность, сахарный диабет и пр.
Как контролировать уровень холестерина
Для того чтобы контролировать уровень холестерина, нужно каждые полгода делать специальный анализ крови. Нормальный уровень вредного холестерина колеблется в пределах 4-5,2 ммоль/л. Если уровень выше, значит, нужно обращаться к врачу.
Интересное открытие было сделано британскими учеными: у 30 % людей имеется ген, который увеличивает объемы хорошего холестерина. Чтобы разбудить этот ген, нужно всего-навсего питаться каждые 4-5 часов в одно и то же время.
Если уровень холестерина превышает норму
Если норма не сильно превышена, то врачи, как правило, прописывают специальную диету. Если норма сильно превышена, то назначают медикаментозное лечение. Возможно, вам надо будет пройти обследование – ангиографию, чтобы выяснить, где именно ваше слабое место.
Источник: www.w-world.ru
Фото: vmnews.ru
04.03.2010 16:09
|
Холестерин – это незаменимый строительный элемент в нашем организме. Однако иногда он может и сильно нам навредить.
